Natürliche Farben

Farbintensiven Früchten werden die natürlich enthaltenen Farbstoffe entzogen und in reiner Form gewonnen. Das farbintensivste Produkt ist Rubini®, das aus Holunderbeeren hergestellt wird. Sie werden im Lebensmittel- und Gesundheitsbereich als hochstandardisierte Produkte eingesetzt.
 
Verwendung

  • im Gesundheitsbereich als Anthocyanspender, z. B. Rubini Kapseln
  • im Lebensmittelbereich zur Färbung von Fruchtzubereitungen, Getränken, Nektare, Bonbons, Eiscreme, Konfitüren, alkoholische Getränke usw.


 



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