iprona Newsletter. Immer informiert über News & Trends.
Ingredients
für Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung und unserer Liebe zur Frucht.
Unser oberstes Ziel ist es, durch die schonende Verarbeitung von Früchten deren natürliche Inhaltsstoffe, Aromen, Geschmack und Farbe zu erhalten.
Säfte
iprona hat sich auf die Herstellung hochwertiger Säfte und Direktsäfte, sowohl aus Früchten als auch aus Gemüse, spezialisiert. Mit größter Sorgfalt wählen wir die besten Rohstoffe aus, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen unserer Produkte ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Von sonnengereiften Beeren bis zu saftigen Äpfeln und frischem Gemüse werden die Zutaten direkt gepresst, ohne Konzentrate oder Zusatzstoffe hinzuzufügen. Diese Methode ermöglicht es uns, die natürlichen Aromen und Nährstoffe in ihrer reinsten Form zu bewahren.
Pürees
Wir produzieren hochwertige Pürees, die aus konventionell und biologisch angebauten Früchten sowie Gemüse hergestellt werden, insbesondere für Babynahrung. Von sonnengereiften Beeren bis zu frischem Gemüse wird alles schonend verarbeitet, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen. Wir erfüllen strengste Sicherheitsstandards.
Püreekonzentrate
Unser Püreekonzentrat ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seine einfache Handhabung. Es wird vor allem für Konfitüren, Füllungen von Backwaren, in der Eisherstellung sowie in der milchverarbeitenden Industrie beispielsweise für Fruchtjoghurts verwendet. Wir verwenden für all unsere Konzentrate nur hochwertige Rohstoffe und können so gleichbleibend hohe Qualität garantieren und saisonunabhängig über das ganze Jahr je nach Bedarf anbieten.
Pulpkonzentrate
Wir bieten unseren Kunden qualitativ hochwertige Pulpkonzentrate, die je nach Kundenwunsch bei ausgewählten Produkten noch mit Fruchtstücken und Kernen verfeinert werden. Zum Einsatz kommt das Pulpkonzentrat vor allem in der Backwaren- und Süßwarenindustrie sowie für Fruchtzubereitungen.
Weitere interessante Vorteile der Pulpkonzentrate, wie auch unseres gesamten Produktsortiments, sind die Reduzierung der Transportkosten und niedrigere Lagerkosten.
Gefrierkonzentrate
iprona ist weltweit einer der wenigen Betriebe, der das schonende Verfahren der Kristallisation auf Fruchtsäfte anwendt. Das ermöglicht es uns, Gefrierkonzentrate von höchster und gleichbleibender Qualität zu produzieren, da die natürlichen Inhaltsstoffe und demnach Geschmack, Fruchtaroma und Farbe optimal erhalten bleiben. Ein aus Gefrierkonzentrat rückverdünnter Saft ist sensorisch gesehen mit einem NFC-Saft gleichzusetzen, denn während des Konzentriervorgangs kommt es zu keinerlei thermischer Belastung. Gefrierkonzentrate finden aufgrund dieser herausragenden Charakteristiken vor allem in Premiumprodukten Anwendung.
Darüber hinaus wartet das Gefrierkonzentrat noch mit einigen zusätzlichen Vorteilen auf. Es wird standardisiert, aseptisch abgepackt und ist einfach zu handhaben. Durch die Konzentration sind zudem die Transport- und Lagerkosten geringer.
Vor allem für Premium-Endprodukte, die einen Einsatz von Konzentraten erfordern, wie hochwertige Fruchtsirups, Fruchtgelees, Speiseeis oder Überzüge, ist das Gefrierkonzentrat der ideale Rohstoff für die Veredelung Ihres Endprodukts.
Saftkonzentrate
Bei der Herstellung unserer Saftkonzentrate entziehen wir dem Saft, der aus frischen oder tiefgefrorenen Früchten gewonnen wurde, durch Verdampfen das Wasser. Das so gewonnene trübe oder blanke Konzentrat kommt vor allem in der Getränkeindustrie zum Einsatz, bei der Herstellung von Fruchtsaftgetränken, Nektaren, Softdrinks oder alkoholischen Getränken. Weitere Einsatzgebiete sind die Süß- und Backwarenindustrie sowie die Milch verarbeitende Industrie und die Herstellung von Speiseeis.
Unser Saftkonzentrat ist wertgebender Bestandteil für Bonbons, Fruchtgummis, Füllungen, Fruchtzubereitungen, Überzüge, usw.
Eine Auswahl unserer Saftkonzentrate kann auch zum Färben von Lebensmitteln eingesetzt werden. Dies ergibt den Vorteil, dass diese Produkte als Saftkonzentrate und nicht als Farbstoffe deklariert werden können.
Fruchtsaftpulver
Frucht in Form von Pulver ist sehr lange haltbar, lagerfähig und robust. Wir stellen unser Pulver aus unseren verschiedenen Fruchtextrakten oder Fruchtsaftkonzentraten her, indem wir das Wasser durch Sprühtrocknen entziehen. Unser Fruchtsaftpulver ist ein idealer und wertgebender Bestandteil von Fruchtfüllungen, Backwaren sowie für die Herstellung von Getränkepulvern.
Getränkepulver
Unsere all-in-one-Getränkepulver werden mit Wasser verdünnt und sind sofort trinkfertig. Sie haben einen natürlichen Fruchtgehalt, sind mikrobiologisch stabil und geschmacklich standardisiert.
iprona-Getränkepulver werden für Erfrischungs-, Tee- und Heißgetränke genauso genutzt wie für Alcopops und funktionelle Getränke, zum Beispel für ballaststoffreiche Getränke, Schlankheits- oder Kollagenrezepturen.
Infusionen
Dank des selbst entwickelten Produktionsverfahrens iprona Infusion-Technology haben wir es geschafft natürliche Infusionen aus Blättern, Wurzeln, Blüten, Samen und Kräutern herzustellen. Die Infusionen sind standardisiert und bestehen aus hochwertigen Rohstoffen, um ein ebenso erstklassiges wie originelles Endprodukt herstellen zu können. Dieses vielseitige Produkt ist vor allem für Getränke aller Art eine innovative Möglichkeit ausgefallene Geschmacksrichtungen und neue Trends in der Getränkewelt zu schaffen.
Download
Umfassende Produktübersicht
Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere vielfältige Produktpalette indem Sie unsere Produktübersicht herunterladen.
